1家敢做3分熟的烤串儿店,n多明星已撸...屋顶秧田工装
甚么样的烤串儿店才敢做3分熟?
先放图你们感受1下
▲新不新鲜?
▲诱不诱惑?
▲想不想要?
▲快求我给你啊!
这家小店在广元路低调了没几天,就被小黄瓜揪出来了!正宗东北烤串手法+足以叉腰牛逼1会的食材=全上海唯逐一家敢做3分熟的烤串儿店!
别惊讶,谁规定只有牛排才能3分熟了?!只要食材过硬,烤串也能做到!(别小瞧串,行不)这个做法可是人家老板走遍天南海北以后,从东北取回来的经呢!
虽然小黄瓜觉得自己速度已很快了,但还是被1大波球星、明星先到先撸了!(毕竟人家可以刷脸...)
趁着现在排队的人还不是辣么多,撸起来!(偶遇明星都是顺便的事儿吗)€€€€€€
沪上唯逐一家敢做3分熟的烤串儿店
视野视频系列之€€€€续签3分熟
“你当3分熟谁都能做呢?”
这家烤串店是真讲求,从食材、用料到制作进程都让人觉得非常欣喜。
肉不新鲜做不来
店里的大部份牛羊肉都是打着飞的空运来的,肉质特别鲜嫩,看色彩就可以辨认出来,好肉!不用事前腌制,吃得就是原汁原味。
几个阿姨围坐在1起,当天纯手工现切现串,1天下来要串好几万串呢!(阿姨手活真好)
不用炭火烤不了
沿用了东北烧烤的经典烤法€€€€炭烤!利用炭火的高温强火的特点,短时间内即可以将食材表面烤制酥脆,食材伴随着独特的炭火香气,入味也更加充分。
烧烤界的老炮儿坐镇,手法1流
炭火是烤肉香气的源头,而火候则是口感的关键。这里的烤串师傅绝对算得上烧烤界的老炮儿,有着10多年烤串经验,对东北烧烤的酷爱程度极高。
数10年如1日,完全掌握了烤的技术和对火候的把控,烤出来的串给劲!撒料、翻烤,滋啦滋啦的,隔着屏幕都能感遭到它的美味!
无钢丝不烤串儿
钢丝是炭烤的最好搭配。炭火产生的高温通过钢丝转达,受热更加均匀。不过撸串的时候1定不要太激动,扎嘴!
“就是这类自信的味道...”
店里没有纸质菜单,点单都是通过扫码完成,非常方便。几10种各色东北烤串,……它把所有地道的东西都搬到了魔都,不用打飞的到东北就可以吃上!
瞧这钢丝放进去的速度,就知道吃得有多(€€€€€€€€)€€€€嗨了,1口1个根本停不下来!
比吃牛排还讲求
3分熟牛肉
3分熟可是店里的招牌,它对肉质的要求极高,选用的是牛身上的小黄瓜条肉。因此即使是3分熟的肉,也丝毫尝不出1点生串的味道,肉质10分细腻。
小Tip:
小黄瓜条牛肉位于牛臀部,沿臀骨2头肌边沿分割而出,肉块形如管状。跟小黄瓜不是亲戚...
这1大招牌端上桌,就引来1波霸气围观,点单率100%。纤维散布均匀、口感很嫩、营养丰富,吃起来会上瘾!烤串基本5串出发点,1个人20串不在话下,1般只有手快的人材抢得到。
虽然说每份的肉量确切不算多,但是1把1把撸起来却是非常嗨爽,大口吃肉大口饮酒,悠哉悠哉!
韩餐厨房工作服如果你没法接受3分熟的话,店里还有7分熟可供选择哦!就是让你1次撸过瘾!
像是在吃牛肉粒
干巴肉
店里10桌有8桌都会点这款,这算是东北常见的下酒菜。
虽然看起来其貌不扬,但是吃起来别有1番风味,有点像牛肉粒。
周末约上闺蜜好友,来1把酥脆的干巴肉,配上小啤酒你说爽不爽!
口感与众不同
酱油筋
身为重度酱油筋控的小黄瓜,遇到了酱油筋,就像遇到了猛烈的初恋。
串里的肉每块肉又大又厚实,带着1种巴不得塞满东北京大学胃老大哥的狠劲儿!1口两粒塞满嘴秒变呱呱!
要是觉得吃得不过瘾,还可以这么吃!进程中光是看到不断溢出的汁水,我敢说,吃完1串后你绝对会停不下口。
玉米可以这样烤
烤玉米
之前吃的玉米都是1根1根的烤,没想到在这里居然串成了1串1串的玉米粒!
1粒1粒金黄的玉米宝宝用铁签直接1排1排穿起来再烤成!刷上好吃的酱料,1串1串停不下来!
看到这些烤得金黄的玉米粒,小黄瓜忍不住在现场摆起了电影《金刚狼》的造型,没1会就被小黄瓜解决了!
“闭着眼睛随意点!”
还有烤牛蛙、烤大虾、烤面包、烤鸡翅...好吃的简直有1本菜单那末多啊!
1上桌就被抢光
碳烤牛蛙
烤牛蛙量大料足,每只烤牛蛙的长度不容小觑,外表还沾满了丰富的调料,非常诱人!
入口的瞬间舌头就被油香侵犯,嚼起来软韧香滑,多加的调料渗透牛蛙内,很入味,口腔瞬间被引爆!好吃到停不下来!
刚刚端上桌就已被支付员工工作服记入什么科目洗劫1空,所以手速1定要快!
超级壕
烤大虾
考验师傅功力的烤大虾!1不注意虾头就焦了,而且火力太猛虾肉也会变柴。但这里的毕竟是烧烤老司机,火候刚恰好!
经过烘烤,虾壳会变酥脆,别犹豫,整只撸!表面薄脆,内里保持着肉嫩多汁,每口都能感受海的味道~
香香甜甜的
烤面包
虽然说烤面包已不再新鲜,但是颜值这么高,味道又酥又香甜的还是太难得了!撒白糖烤制的面包片不会有涂抹蜂蜜不均匀的为难,酥酥软软的超级上镜!
金黄透亮的
烤鸡翅
看这金黄透亮的色彩,小黄瓜觉得瞬间觉得被治愈了!不但皮酥脆可口,连骨头嚼起来都非常有滋味!
这里的主食也很有特点,选用的是东北京大学米,吃起来。而烹煮火鸡较普通鸡肉更花精力和时间,但火鸡被撕成片后,它的膻味反倒赋予了米饭特别的鲜甜。
“大口喝才过瘾”
撸串必备的啤酒,小黄瓜平时来1打都是小case!但是这个大家伙端上来的1瞬间,小黄瓜就惊呆了!这体型、这份量都快遇上我了!
约上35好友1起来这撸串,顺便点上这1杯啤酒,那是1个字过瘾!
店里有霸王杯和淑女杯之分,合适不同的人享用。小黄瓜迫不及待的给自己倒上1杯,顿时感觉清清新爽。
“少年,约吗?”
这家隐藏在广元路上的烧烤店,不仔细寻觅,你可能真的会忽视它。
店内共设有两层,每到夜晚,老客们便驾轻就熟的赶来。
小小的门面,却是别有洞天。1打啤酒、几个人撸起袖子,左手干杯,右手撸串,想一想都美!怪不能不少人念念不忘,把这儿当作自家的深夜食堂。
若是碰上人多的时候,还可以叫上几份东北烤串,打包带走!
最后为大家奉上福利~
上海精致生活粉丝独家福利
5份价值200元的霸王餐
3分熟x10串/7分熟x10串(2选1)
酱油筋x10串/玉米粒x10串
烤面包x2串/掌中宝x4串/牛肉串x5串
锡纸花甲粉1份/ 烤茄子1份
鸡翅x2/脱骨凤爪x2
板筋x4串/鸡胗x4串/培根金针菇x2
韭菜x2串/素拍黄瓜1份
雪碧可乐1听
*仅限广元路店
*可以使用时间: 10月14 日~ 11月13 日
参与方法:文末扫码跟小黄瓜互动【shjingzhi7】
即有机会取得免费霸王餐。
续签3分熟
广元路店
地址:广元路196号2楼(靠近天平路)
电话:021⑹2829826
凯旋路店
地址:凯旋路166号2号楼102(中山公园龙之梦旁)
电话:021⑹2051501
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